Geschichte

 


 

Galette mit Andouille und Käse

   

Für eine Galette braucht man:

•   3 Scheiben bretonische Kaldaunenrauchwurst (Andouille)

• 30 g geriebenen Käse










Zubereitung:

Einige Andouillescheiben ortsüblich zubereiten, in kleine Würfel zerschneiden. Die Galetoire oder die Pfanne mit der Butter einfetten und die Galette bräunen lassen. Mit den Andouillenwürfeln und geriebenen Käse garnieren. Heiss servieren.


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   © 2005 by Andrej Smigoc Krefeld