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 Für eine Galette
braucht man:
• 3 Scheiben bretonische Kaldaunenrauchwurst (Andouille)
• 30 g geriebenen Käse
Zubereitung:
Einige Andouillescheiben ortsüblich zubereiten, in kleine Würfel zerschneiden.
Die Galetoire oder die Pfanne mit der Butter einfetten und die Galette bräunen lassen.
Mit den Andouillenwürfeln und geriebenen Käse garnieren. Heiss servieren.
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